I Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras

Inauguración

Inaugura: Ilma. Sra. Dña. Ana María Cobo Carmona, Delegada del Gobierno en Jaén.

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.
Excmo. Sr. D. Francisco Reyes, Presidente de la Diputación de Jaén.
Manuel Caravaca, Presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara.

Comportamiento de variedades en el proceso de extracción en diferentes zonas de España y Europa (parte 1)

Emilio Conti, OLEIFICIO.
Manuel Arnau, BENIHORT.
Miguel Abad, Consultor Técnico de Olivicultura y Ealiotécnia..
Paula Silva, OLIVOMUNDO.

Comportamiento de variedades en el proceso de extracción en diferentes zonas de España y Europa (parte 2)

Emilio Conti, OLEIFICIO.
Manuel Arnau, BENIHORT.
Miguel Abad, Consultor Técnico de Olivicultura y Ealiotécnia..
Paula Silva, OLIVOMUNDO.

La nueva normativa sobre el pesado de aceitunas en almazaras.

José Manuel Serrano Vargas, Coordinador de Laboratorios Centrales de Metrología de Verificaciones Industriales de Andalucía (VEIASA).

Diagnóstico de la almazara: Propuesta de mejora (parte 1)

Consoli Molero, COLIVAL.
Dra. Mari Paz Aguilera, Jefa de Panel de cata de CITOLIVA.
Esteban Momblán, Gerente de INTERÓLEO.
Tomás Guillén, Aceites Valle de Ricote.

Diagnóstico de la almazara: Propuesta de mejora (parte 2)

Consoli Molero, COLIVAL.
Dra. Mari Paz Aguilera, Jefa de Panel de cata de CITOLIVA.
Esteban Momblán, Gerente de INTERÓLEO.
Tomás Guillén, Aceites Valle de Ricote.

Problemática en la molturación durante la campaña 2015-2016 (parte 1)

Alfonso Montaño García, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupos de I+D de CTAEX.
Cristóbal Balboa García, Técnico y Asesor de Mantenimiento y Desarrollo de Almazaras con Haus. Y Gerente y Propietario de JPC Industrial Oleícola.
Custodio Roldán, Maestro de la Cooperativa San Sebastián de Benalúa de las Villas.
Sergio Ortega, OLEOGESTIÓN.

Problemática en la molturación durante la campaña 2015-2016 (parte 2)

Alfonso Montaño García, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupos de I+D de CTAEX.
Cristóbal Balboa García, Técnico y Asesor de Mantenimiento y Desarrollo de Almazaras con Haus. Y Gerente y Propietario de JPC Industrial Oleícola.
Custodio Roldán, Maestro de la Cooperativa San Sebastián de Benalúa de las Villas.
Sergio Ortega, OLEOGESTIÓN.