El Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras se convierte en 100% digital

15/07/2020

Debido a los problemas de salud pública que está causando el Covid-19 y con el objetivo de garantizar la seguridad de todos los participantes, la organización del III Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras ha decidido finalmente reconvertir, con carácter excepcional, el evento en digital, manteniendo la temática y enrequiciendo la misma con mesas redondas que inviten a la participación de los centenares de asistentes que se conectarán desde todo el mundo para la ocasión.

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Tras su aplazamiento inicial del mes de abril a septiembre, desde la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) y la editorial Interempresas Media con su cabecera Almazaras, se ha decidido celebrar finalmente el Congreso en formato digital los sábados 19 y 26 de septiembre.

En dos sesiones de dos horas, de 10.30 a 12.30 horas, se tratarán cuatro aspectos de gran interés para el sector productor, y concretamente para los maestros y operarios de almazaras. Los temas, repartidos entre ambas jornadas, son los siguientes:

19 de septiembre

  • Presente y futuro del maestro de almazara a nivel nacional e internacional. Juan Vilar, Consultor Estrátegico
  • Avances en la automatización de la almazara. Javier Gámez, Profesor asociado de la Universidad de Jaén 

26 de septiembre

  • El lavado de aceituna: relevancia y consecuencias. Alfonso Montaño, Responsable de proyecto de I+D+i del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX)
  • ¿Cómo se transformará la almazara? Nuevos pasos hacia la calidad. Gabriel Beltrán, Investigador titular de IFAPA Venta del Llano 

En los próximos días se darán a conocer los integrantes de las cuatros mesas redondas que seguirán a cada una de las ponencias magistrales, y que contarán con especialistas de primer nivel relacionados con almazaras y empresas de la industria auxiliar del sector.

La organización quiere agradecer de antemano a todas las empresas que ya han decidido seguir apoyando el Congreso:

  • Patrocinador Premium: PIERALISI
  • Patrocinadores: Alfa Laval, Amenduni Ibérica, Asigran, Automatismos Itea, Calero, Casa Arturo, Centrifugación Alemana, Foss, Herpasur, IMS Pesaje, Perten, Procisa, Tecnilab y Tamesur
  • Colaboradores: Calderería Manzano, Imatec 31 y Lab. Tello
  • Entidades Colaboradoras: Ayuntamiento de Úbeda y Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite'

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