Programa

19/09/2020

10:30

Inauguración

10:40

Presente y futuro del maestro de almazara a nivel nacional e internacional

Juan Vilar, Consultor Estrátegico
Patrocinado por HERPASUR

11:35

Avances en la automatización de la almazara

Javier Gámez, Profesor asociado de la Universidad de Jaén

12:30

SORTEO - Ciudad de Úbeda
26/09/2020

10:30

Inauguración

10:40

El lavado de la aceituna: relevancia y consecuencias

Alfonso Montaño, Responsable de proyecto de I+D+i del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX)

11:05

Mesa Redonda

Cristóbal Balboa, Maestro de la Cooperativa Stmo. Cristo de la Misericordia. Manuel Jiménez, Maestro y Gerente de Producción de Oleícola San Francisco

11:35

¿Cómo se transformará la almazara? Nuevos pasos hacia la calidad

Gabriel Beltrán Maza, Investigador titular de IFAPA Venta del Llano

12:30

SORTEO - Ciudad de Úbeda

12:40

Clausura

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