La organización del Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras abre inscripciones para una jornada técnica que reunirá en Úbeda a maestros de almazara, operarios y empresas del sector para analizar mejoras de proceso, innovación y gestión en la producción de aceite de oliva.

El congreso se dirige a maestros, operarios, técnicos de almazara y responsables de producción que buscan actualizar conocimientos y contrastar experiencias prácticas sobre molturación, extracción, control de procesos y optimización de rendimientos.

El programa reúne a ponentes especializados y a empresas proveedoras de maquinaria, tecnología y servicios, con el objetivo de ofrecer una visión técnica y aplicada de los principales retos del sector. La jornada facilita además el intercambio directo entre profesionales que afrontan problemáticas similares en su día a día.

La organización espera la participación de cientos de profesionales de distintas zonas productoras y anima a formalizar la inscripción con antelación, dado el interés creciente que registra esta convocatoria en cada edición.

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