V Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras

Inauguración

Saluda: D. Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Presenta: Ángel Pérez, Director Área Agropecuaria en Grupo Interempresas.

Saluda: Jaime Lillo, Director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI).

Javier Gámez Mora, 1ª Teniente Alcalde y Concejal de Agricultura, Hacienda, Patrimonio, Personal, Parques y Jardines.
Francisco Javier Lozano Blanco, Diputado de Promoción y Turismo de Jaén.
Manuel Caravaca, Presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara.

Ponencia inaugural: La administración y dirección de almazaras, desde la perspectiva del responsable de producción.

Presentación de un libro colaborativo *

Juan Vilar Hernández, CEO y fundador de Juan Vilar Consultores Estratégicos.

* Cuyos fondos recaudados irán destinados a la Asociación Síndrome 22q11.2 Andalucía.

Presentación del estudio ‘Riesgos de pérdida de calidad con la recolección de aceitunas por cosechadora’

Alfonso Montaño García, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupos de I+D de CTAEX.
Jesús Serrano Berrocal, Director de Proyectos de ARRAM Consultores.

Coffee-Break patrocinado por HAUS Iberia

Ponencia en Sala Julio Corzo de PIERALISI: ¿Calidad o Cantidad? Aumento de tonelajes como factor común.

Antonio Carazo Lanagrán, Product Manager Spain and Portugal de Pieralisi.

Ponencia en Sala Julio Corzo de IMS: Digitalización y Gestión 5.0

Beatriz Castilla, Responsable Comercial de IMS Pesaje.

Mesa redonda: Parámetros de extracción y nuevas variedades

Modera: Alfonso Montaño García, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupos de I+D de CTAEX.

Ramón Rodriguez Niño, Supervisor de Técnicos Postventa Andalucía, Castilla La Mancha, Extremadura y Portugal de Pieralisi.
Paco de la Torre, Delegado Comercial de Centrifugación Alemana.
Antonio Benito Cabello de Alba, Responsable Comercial aceite de oliva en Alfa Laval.
Joaquín Palacín Siles, Dirección Comercial de JOAQUIN PALACIN.
Cristóbal Balboa García, Técnico y Asesor de Mantenimiento y Desarrollo de Almazaras con Haus. Y Gerente y Propietario de JPC Industrial Oleícola.
Francisco Plaza, Responsable de Servicio de Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica.
Oriol Marañón, Director Comercial Amenduni Ibérica.

Degustación de dulces de Begijar con licores Riska de Andujar, en los stands de los patrocinadores, gentileza de AEMODA

Ponencia en Sala Julio Corzo de NOVONESIS: Producción de AOVE fuera de Europa: enfoque técnico y retos industriales

Pablo Canamasas, Global Olive Oil Consultant por Novonesis.

Ponencia en Sala Julio Corzo de OPTICEPT: Pulsos eléctricos: ¿Cómo mejorar agotamiento y calidad?

Carlos Fuentes Andrade, Director de Ventas y Operaciones en OPTICEPT Technologies.

Innovaciones recientes para la extracción de aceite y perspectivas futuras del control de procesos

Leonardo Feola, Ingeniero agrónomo y técnico de Confagricoltura Salerno.
Alessandro Leone, Profesor de la Universidad Aldo Moro de Bari.

Conexión en directo con Alessandro Leone

Mesa redonda: Automatización de almazaras

Modera: Miguel Abad, Consultor Técnico en Olivicultura y Elaiotecnia, Catador de Aceites.

Pedro Jose Martínez Martínez, Director Gerente IMS.
Juan Miguel Tarifa Cuevas, Analista programador del área de automatización de Imatec 31.
Juan Ignacio Pacheco, Agente de innovación de Automatismos ITEA.
Ramón Gilaber Mayenco, Director Técnico en GESCA AUTOMATISMOS.
D. Rafael J. Vílches Oyonarte, Director General de INDEA Technologies.